Este bloc de foie gras de pato trufado es el resultado de una emulsión suave y cremosa del foie gras de pato alimentado con maíz con trozos de foie gras y al que le hemos añadido un bastón de trufa Tuber Melanosporun (4%).

Chorizo de Cerdo Ibérico extra en capadura (de 130 g./capadura aprox.) Condimentación tradicional de La Alberca, con pimentón dulce. Curado en tripa natural.

Este producto se elabora con muslos de patos alimentados con maíz. La técnica del “confit”, método tradicional de conservación de la carne de oca o de pato, consiste en la cocción de estos ingredientes en su propia grasa. Se obtiene un producto exquisito y de muy fácil preparación para el consumo.

Loncheado de Lomo Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica “Fran Rodel” D.O. Guijuelo – Salamanca 100 grs.

Elaborado de modo artesanal a partir de carnes selectas de cerdo ibérico, condimentado con pimentón y productos naturales y secado lentamente durante un tiempo conveniente de curación. Un exquisito producto, de aspecto artesano que presenta al corte un color muy vivo, tan característico de las carnes de cerdo ibérico, una firme textura y un intenso aroma.