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Bloc de Foie Gras de Pato «Etxenike» 130 grs.
15.65 € IVA incluido
Bloc de Foie Gras de Pato «Etxenike» 130 grs.
15.65 € IVA incluidoBlock de Foie Gras de Pato, resultado de una emulsión suave y cremosa, cuyo ingrediente es el foie gras de pato cebados con maíz.
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Bloc de Foie Gras de Pato Trufado «Etxenike» 130 grs.
16.95 € IVA incluido
Bloc de Foie Gras de Pato Trufado «Etxenike» 130 grs.
16.95 € IVA incluidoEste bloc de foie gras de pato trufado es el resultado de una emulsión suave y cremosa del foie gras de pato alimentado con maíz con trozos de foie gras y al que le hemos añadido un bastón de trufa Tuber Melanosporun (4%).
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Chorizo de León Casero Dulce Extra Mateo
10.95 € IVA incluido
Chorizo de León Casero Dulce Extra Mateo
10.95 € IVA incluidoChorizo Casero Ahumado de León Dulce Extra Mateo, en forma de herradura envasado al vacío con un peso de 600 grs. aprox.
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Chorizo de León Casero Picante Extra Mateo
10.95 € IVA incluido
Chorizo de León Casero Picante Extra Mateo
10.95 € IVA incluidoChorizo Casero Ahumado de León Picante Extra Mateo, en forma de herradura envasado al vacío con un peso de 600 grs. aprox.
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Chorizo Ibérico Capadura Dulce de La Alberca
10.30 € IVA incluido
Chorizo Ibérico Capadura Dulce de La Alberca
10.30 € IVA incluidoChorizo de Cerdo Ibérico extra en capadura (de 130 g./capadura aprox.) Condimentación tradicional de La Alberca, con pimentón dulce. Curado en tripa natural.
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Chorizo Ibérico Capadura Picante De La Alberca
10.30 € IVA incluido
Chorizo Ibérico Capadura Picante De La Alberca
10.30 € IVA incluidoChorizo de Cerdo Ibérico extra en capadura (de 130 g./capadura aprox.) Condimentación tradicional de La Alberca, con pimentón picante. Curado en tripa natural.
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Codorniz Rellena de Foie Gras de Pato «Etxenike» 200 grs.
9.90 € IVA incluido
Codorniz Rellena de Foie Gras de Pato «Etxenike» 200 grs.
9.90 € IVA incluidoCodorniz deshuesada, con un toque de plancha y rellena de foie gras de pato. Condimentada con sal y pimienta. Su elaboración totalmente artesanal y natural conserva todo el sabor, aroma y color de la materia prima.
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Confit de Pato 2 Muslos «Etxenike» 700 grs.
12.90 € IVA incluido
Confit de Pato 2 Muslos «Etxenike» 700 grs.
12.90 € IVA incluidoEste producto se elabora con muslos de patos alimentados con maíz. La técnica del “confit”, método tradicional de conservación de la carne de oca o de pato, consiste en la cocción de estos ingredientes en su propia grasa. Se obtiene un producto exquisito y de muy fácil preparación para el consumo.
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Crema de Foie Gras de Oca «Etxenike» 130 grs.
9.85 € IVA incluido
Crema de Foie Gras de Oca «Etxenike» 130 grs.
9.85 € IVA incluidoCrema de Foie Gras de Oca, elaborada con un 75 % de foie gras de oca, e incluye también carne de oca y condimentos.
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Loncheado de Chorizo Cular Bellota Ibérico “Fran Rodel” D.O. Guijuelo – Salamanca 100 grs.
6.75 € IVA incluidoLoncheado de Chorizo Cular Bellota Ibérico “Fran Rodel” D.O. Guijuelo – Salamanca 100 grs.
Elaborado de modo artesanal a partir de carnes selectas de cerdo ibérico, condimentado con pimentón y productos naturales y secado lentamente durante un tiempo conveniente de curación. Un exquisito producto, de aspecto artesano que presenta al corte un color muy vivo, tan característico de las carnes de cerdo ibérico, una firme textura y un intenso aroma.
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Loncheado de Lomo Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica “Fran Rodel” D.O. Guijuelo – Salamanca 100 grs.
8.75 € IVA incluidoLoncheado de Lomo Cebo Campo Ibérico 50% Raza Ibérica “Fran Rodel” D.O. Guijuelo – Salamanca 100 grs.
Elaborado de modo artesanal a partir de carnes selectas de cerdo ibérico, condimentado con pimentón y productos naturales y secado lentamente durante un tiempo conveniente de curación. Un exquisito producto, de aspecto artesano que presenta al corte un color muy vivo, tan característico de las carnes de cerdo ibérico, una firme textura y un intenso aroma.
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Loncheado de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo – Salamanca 100 grs.
7.50 € IVA incluidoLoncheado de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo – Salamanca 100 grs.
Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas alimentado de pastos y piensos. Ganadería seleccionada. Gran presencia de vetas blancas en su textura. Lenta y larga curación, en su último año reposa en las bodegas naturales de manera artesanal hasta conseguir el mínimo de 18 meses. La curación es mimada hasta el momento de su partida.
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