Cuña de Queso Agour D.O. Ossau Irati 4 meses de curación 200 grs. aprox. con mucho carácter, elaborado con leche pasteurizada de oveja siguiendo la más pura tradición vasca.

Formato: Cuña envasada al vacío de 200 grs. aprox.

Cuña de Queso D.O. Idiazabal Aizpea Natural 350 grs. aprox.

Este Queso D.O. Idiazabal Aizpea Natural es elaborado artesanalmente por los propios ganaderos, con leche cruda de oveja. Presenta una corteza blanda, delgada, color grisáceo con zonas amarillo-rojizas irregulares. Posee color blanco marfil, con vetas verdes azuladas muy marcadas del hongo Penicilium, que inundan toda la masa homogéneamente, con ojos dispersos por la masas. Pasta semiblanda, bastante untuosa, homogénea en toda ella.

Tiene una maduración minima 2 meses.

Ha recibido estos últimos años premios importantes en su categoría entre ellos, World Cheese Awards, consiguiendo en 2009 una medalla de Oro, dos platas en 2008 y 2012 y dos bronces en 2008 y 2010, aparte de numerosos premios a nivel local y nacional

Formato: Cuña envasada al vacío de 275 grs. aprox.